Las joyas dulces del lejano oriente en Chamberí
- Esta pastelería Siria mantiene las recetas tradicionales
- Los frutos secos son la base de estos manjares
Foto: Redacción
El café turco es uno de los más singulares por cómo se elabora y por llevar, por ejemplo, cardamomo. Si quieres degustar este café acompañado de unos dulces sirios, este es tú lugar.
La base de estas joyas dulces son los frutos secos, especialmente el pistacho, aunque también otros como el anacardo o las avellanas.
Además, también es fundamental la mantequilla clarificada y la masa filo. Aunque si eres más de salado también disponen de productos como hummus u otros manjares aderezados con especias árabes.
Desde flores que se abren en los hornos hasta trufas de dátil, aquí vienen a comprar personalidades como Zidane o Boris Izaguirre.
